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優(yōu)特資訊
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自制食品安全嗎??jī)?yōu)特機(jī)械可為你解答疑惑
近年來(lái),隨著“私房定制美食”以及新零售的興起,家庭自制食品或者網(wǎng)絡(luò)售賣(mài)產(chǎn)品成了一種“時(shí)尚”

近年來(lái),隨著“私房定制美食”以及新零售的興起,家庭自制食品或者網(wǎng)絡(luò)售賣(mài)產(chǎn)品成了一種“時(shí)尚”。在網(wǎng)購(gòu)食品中,一些主打“無(wú)添加”“純綠色”“純手工”“獨(dú)家秘制”概念的自制食品,受到不少人士的青睞,銷(xiāo)量甚好。業(yè)內(nèi)人士卻指出,無(wú)論是哪種自制食品,由于受到諸多條件的限制,會(huì)存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。

自釀葡萄酒
據(jù)相關(guān)人員介紹,自制葡萄酒的過(guò)程中,有很多不確定的因素,若沒(méi)有按照一定的加工工序,又沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的發(fā)酵設(shè)備與消毒、殺菌條件,就可能產(chǎn)生甲醇、雜醇等有害物質(zhì),不僅產(chǎn)品的口感與品質(zhì)難以保證,飲用后還可能存在人身安全風(fēng)險(xiǎn)。


自制糕點(diǎn)
在淘寶、天貓、朋友圈、微博等上面,經(jīng)常會(huì)看到貼著“私家”“純手工”“無(wú)添加”等標(biāo)簽的“私房”糕點(diǎn)備受熱捧。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售的“私家”糕點(diǎn)不是正規(guī)生產(chǎn)廠家、沒(méi)有保質(zhì)時(shí)間、沒(méi)有食品生產(chǎn)許可等,質(zhì)量安全令人擔(dān)憂(yōu)。


自制酵素
近些年,一股“酵素”潮流席卷各地。“減肥”“養(yǎng)顏”“排毒”等種種所謂的功效,讓它成為不少人士競(jìng)相追捧的對(duì)象。筆者從網(wǎng)上搜索“自制酵素”字樣,會(huì)出現(xiàn)很多小視頻或者制作方法簡(jiǎn)介類(lèi)的文章。

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